Il ristorante dove i desideri culinari sardi diventano realtà.
Situato al centro della città, a 10 minuti dal Molo Brin, 2 minuti dal corso più importante della città C.so Umberto.
Offre un servizio pranzo e cena fino a Giugno. Luglio e Agosto solo sera. Dispone di due salette intere con aria condizionata da circa 12 posti a sedere a sala e una veranda esterna dove si possono passare delle serata indimenticabili a lume di candela.
Antipasti
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Pecorino biologico su piastra
il famoso formaggio sardo, con produzione biologica, servito caldo
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L'insalatina
insalatina accompagnata con formaggio di capra fresco, germogli e noci
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Tagliere di formaggi e confetture
degustazione della tradizione sarda con marmellate fatte in casa
Primi Piatti
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Maccarrones de punzu
guanciale croccante, pomodoro e crema di pecorino sardo
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Tagliolini
con crema di finocchio e bottarga di Cabras
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Culurgiones
ravioli con ripieno di patate, menta, formaggio di pecora, saltati con burro e salvia
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Pane frattau
pane carasau, pomodoro, pecorino stagionato, uovo cotto a bassa temperatura
La carne
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Maialetto arrosto con patate al Mirto
lenta cottura per 4 ore
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Costata di bovino irlandese
30 giorni di frollatura
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Costata di bovino certificato Black Angus
grigliato o con crema di pecorino sardo
I dolci
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Seadas di formaggi
con gelato alla vaniglia e miele amaro
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Semifreddo al torrone di Corbezzolo
sfumato al Cannonau con frutti di bosco
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Sfera di cioccolato fondente
con gelato alla vaniglia, crumble e frutti di bosco
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Tiramisù scomposto
preparato con the verde
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348 36 71 715
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